Молодой горошек переберите, промойте и отварите несколько минут. Разложите зерна по стерильным банкам. Залейте кипящим рассолом из воды и соли, оставляя немного места сверху. Пастеризуйте банки в горячей воде, затем закатайте, переверните и остудите.