Измельчите крабовые палочки, варёные яйца и огурец, смешайте с сыром и майонезом. Расстелите лаваш, равномерно нанесите начинку и сверните плотным рулетом. Заверните в плёнку и охладите минимум час, затем нарежьте порциями.