Куриный фарш смешайте с мелко нарезанным помидором, яйцом, луком, солью и перцем. Сформируйте котлеты, внутрь каждой положите немного тертого сыра и хорошо защипните края. Обжарьте до румяной корочки, затем доведите под крышкой или в духовке до полной готовности. Подавайте горячими.