Куриный фарш смешайте с яйцом, размоченным хлебом, зеленью, солью и перцем. Оставьте массу на десять минут, чтобы котлеты лучше держали форму.
Обжарьте их до золотистой корочки, затем доведите под крышкой или в духовке. Подавайте с картофелем, крупой и свежим салатом.