Куриное филе отбейте в тонкий пласт, посолите и поперчите. Выложите ветчину и корнишоны, сверните рулетом и закрепите зубочистками или нитью. Обжарьте со всех сторон, затем запекайте при 180 °C до готовности. Нарезайте после короткого отдыха.