Филе раскройте, отбейте и приправьте солью, перцем и паприкой. Выложите начинку из сыра, зелени или грибов, сверните рулет и закрепите.

Запекайте под фольгой, затем подрумяньте без неё. Остудите несколько минут и нарежьте аккуратными ломтиками.