Для сырников берите сухой творог. Лимонная цедра добавляет аромат, а небольшое количество муки сохраняет нежную текстуру.

  • 500 г творога;
  • 1 яйцо;
  • 70 г муки;
  • 60 г сахара;
  • цедра 1 лимона и ваниль.
  1. Смешайте творог, яйцо, сахар и цедру.
  2. Добавьте муку, сформируйте шайбы и обваляйте их.
  3. Жарьте на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны.

Подавайте со сметаной, ягодами или лимонным курдом.