Очистите 1 кг плотного манго и нарежьте ломтиками. Разложите фрукты по стерильным банкам. Сварите сироп из 500 мл воды и 350 г сахара, добавьте немного лимонного сока и прокипятите. Залейте манго, пастеризуйте банки 15 минут и закатайте.