Куриные ножки обсушите, посолите и поперчите. Смешайте кефир или сметану с горчицей, чесноком, паприкой и сушеными травами, обмажьте курицу и оставьте на 1–2 часа. Переложите ножки в рукав, завяжите края и сделайте несколько проколов. Запекайте при 190 °C 40–45 минут. Разрежьте рукав и подрумяньте мясо еще 10 минут.