Фольга сохраняет сочность минтая и аромат моркови, лука и сладкого перца. Блюдо готовится без лишнего масла.

Выложите филе на овощную подушку, посолите, добавьте зелень и лимон. Плотно заверните фольгу и запекайте до готовности.