Нарежьте 600 г филе минтая, посолите, поперчите и выложите в форму. Смешайте 200 мл сливок с горчицей и залейте рыбу. Посыпьте 100 г тертого сыра и запекайте при 190 °C 25 минут. Подавайте с картофелем или рисом, полив соусом.