Домашний мохито из крыжовника — это компот с цитрусовым ароматом, мятной свежестью и красивым цветом. Заготовку удобно делать в трёхлитровой банке.

На банку 3 л

  • 500–600 г крыжовника;
  • 1 лимон;
  • 2–3 веточки мелиссы;
  • 250–300 г сахара;
  • 2,5 л кипятка.

Приготовление

  1. Банку и крышку простерилизуйте. Крыжовник промойте, удалите хвостики.
  2. Положите ягоды, кружочки лимона и мелиссу в банку.
  3. Залейте кипятком на 15 минут, затем слейте настой в кастрюлю.
  4. Добавьте сахар, прокипятите сироп 2 минуты и снова залейте ягоды.
  5. Закатайте банку, переверните и укутайте до полного остывания.

Храните напиток в тёмной прохладной кладовой. Перед подачей разбавляйте водой или охлаждайте со льдом.