Голубику промойте и протрите через сито, разделив сок и жмых. Жмых залейте водой, добавьте сахар, доведите до кипения и проварите 5 минут. Процедите отвар, влейте ягодный сок и при необходимости отрегулируйте сладость. Еще раз прогрейте напиток около 5 минут и подавайте теплым или охлажденным.