Огурцы нарежьте крупными кусочками, мякоть дыни — ломтиками. Уложите их в стерильные банки с чесноком и пряностями. Залейте кипятком, выдержите 10 минут и слейте. Вскипятите маринад с солью, сахаром и уксусом, залейте банки повторно и закатайте.