Нарежьте кубиками 250 г сосисок, три картофелины, два огурца и три вареных яйца. Добавьте много зеленого лука и укропа. Залейте холодным квасом или смесью кефира с водой, посолите и добавьте ложку горчицы. Охладите 30 минут и подавайте со сметаной.