Яйца смешайте с молоком, солью и перцем, слегка взбейте венчиком. Добавьте орегано и чеснок, пропущенный через пресс. Разогрейте сковороду, растопите сливочное масло и влейте смесь. Готовьте под крышкой на слабом огне 7–10 минут, не переворачивая. Посыпьте готовый омлет свежей рубленой зеленью.