Фунчозу залейте кипятком или отварите по инструкции, затем промойте и обсушите. Морковь, огурец и сладкий перец нарежьте тонкой соломкой. Смешайте соевый соус, рисовый уксус, кунжутное масло, чеснок и чили. Соедините лапшу с овощами, полейте заправкой и перемешайте. Охладите салат 20 минут и посыпьте кунжутом.