Сырный кляр удерживает сок внутри индейки. Отбивайте филе аккуратно, не делая его слишком тонким.

  • 500 г филе индейки;
  • 2 яйца;
  • 80 г сыра;
  • 2 ст. л. муки, соль и перец.
  1. Филе отбейте и приправьте.
  2. Обмакните в кляр из яйца, муки и сыра.
  3. Запекайте при 190 °C 25 минут.