Обжарьте лук, чеснок, сладкий перец и стручковую фасоль. Всыпьте 300 г риса, добавьте паприку и шафран, влейте 700 мл овощного бульона. Разложите помидоры и горошек, готовьте без помешивания 25 минут до впитывания жидкости. Дайте постоять 5 минут.
Овощная паэлья – простой и вкусный рецепт, как приготовить пошагово
Овощная паэлья получается яркой, ароматной и сытной без мяса. Рис впитывает томатный соус и соки сладкого перца.