Нарежьте капусту, огурец, помидор и сладкий перец. Для соуса смешайте йогурт с чесноком, лимонным соком, солью и паприкой. Смажьте лаваш, выложите овощи и зелень, полейте соусом. Подверните края, сверните рулет и подрумяньте его на сухой сковороде.