Печень трески хорошо слейте и разберите на кусочки. Огурцы, помидоры и лук нарежьте, зелень порубите. Соедините овощи с печенью, поперчите и при необходимости посолите. Заправьте небольшим количеством лимонного сока, масла из банки будет достаточно для сочности.