Смешайте кислое молоко с яйцом, сахаром и растопленным маслом. Всыпьте муку с разрыхлителем и быстро замесите густое тесто.

Жарьте панкейки на сухой сковороде до пузырьков и золотистой корочки. Подавайте с ягодами и сиропом.