Говядину нарежьте и обжарьте в чаше мультиварки. Добавьте лук, морковь, зиру, паприку и острый перец, прогрейте до аромата. Выложите промытый рис, не перемешивая, вставьте головку чеснока и залейте горячей водой. Посолите и включите режим «Плов». После сигнала оставьте блюдо под крышкой на 10 минут, затем аккуратно перемешайте.