Картофель отварите и разомните. Лосось нарежьте, быстро обжарьте или приготовьте на пару, затем смешайте с картофелем, луком и зеленью. Посолите начинку и остудите. Раскатайте тесто, разложите порции начинки, защипните края и выпекайте при 190 °C до румяной корочки.