Взбейте 250 г маскарпоне с 200 мл холодных сливок и 70 г сахарной пудры до плотного крема. Остывший крепкий кофе смешайте с ложкой ликера по желанию. Быстро окунайте печенье савоярди в кофе и выкладывайте слоями в стаканы, чередуя с кремом. Охладите десерт 4 часа, перед подачей присыпьте какао.