Сварите рис и остудите до теплого состояния. Нарежьте авокадо, огурец, морковь и сладкий перец. Выложите компоненты секторами на рис, добавьте кунжут и зелень. Полейте смесью соевого соуса, лайма и кунжутного масла непосредственно перед едой.