В теплых сливках растворите дрожжи, сахар и немного муки, оставьте опару. Добавьте яйцо, масло, соль и остальную муку, замесите мягкое тесто. Дайте ему подняться, раскатайте и вырежьте пончики. Оставьте для расстойки, затем обжарьте во фритюре до золотистого цвета и посыпьте пудрой.