В тёплом молоке растворите дрожжи с частью сахара, затем добавьте яйцо, соль, растопленное масло и муку. Замесите эластичное тесто, накройте и оставьте в тепле примерно на час. Раскатайте пласт толщиной около сантиметра, вырежьте кольца и дайте им постоять ещё 20 минут. Жарьте пончики в хорошо разогретом растительном масле с двух сторон, обсушите на бумаге и посыпьте сахарной пудрой.