Сварите рис с рисовым уксусом, сахаром и солью, остудите. На лист нори выложите тонкий слой риса, оставляя край свободным, добавьте огурец, авокадо и морковь. Сверните ролл с помощью коврика, смочите край водой и нарежьте острым ножом.