Яблоки вымойте, удалите сердцевину и нарежьте дольками вместе с кожицей. Переложите в широкую емкость, засыпьте сахаром, встряхните и оставьте под крышкой на сутки. Доведите до кипения, проварите несколько минут и снимите с огня. Оставьте еще на сутки, затем повторите прогрев дважды в следующие дни. После последней варки разлейте кипящее варенье по стерильным банкам, закатайте и остудите вверх дном.