Промойте 200 г пшена горячей водой. Залейте 500 мл воды, посолите и варите 15 минут. Влейте 250 мл молока, добавьте щепотку куркумы и кусочек масла, томите еще 10 минут. Оставьте кашу под крышкой на 5 минут и подавайте.