Пшённая каша получается особенно нежной, если крупу хорошо промыть и довести до готовности в молоке или смеси молока с водой. Сливочное масло и яйцо делают блюдо питательным и шелковистым.
Ингредиенты
- пшено — 200 г;
- молоко — 400 мл, вода — 300 мл;
- яйца — 2 шт.; сливочное масло — 40 г;
- соль и сахар — по вкусу.
Приготовление
- Промойте пшено до прозрачной воды и обдайте кипятком.
- Залейте водой, варите 10 минут, затем влейте молоко.
- Готовьте на слабом огне ещё 15 минут, посолите или подсластите.
- Снимите с огня, вмешайте масло и подайте с варёным яйцом.
Для сладкой версии добавьте мёд и сухофрукты, для несладкой — зелень и тёртый сыр.