Рис промойте и переложите в жаропрочную форму. Добавьте молоко и воду, сахар и щепотку соли, перемешайте. Сверху положите кусочки сливочного масла. Накройте форму крышкой или фольгой и готовьте при 170 °C около часа, пока зерна не станут мягкими. Перемешайте кашу, оставьте под крышкой на 10 минут и подавайте с ягодами или сухофруктами.