Рис отварите и остудите. Фасоль промойте, лук и морковь обжарьте, добавьте сладкий перец и томатную пасту. Смешайте рис, фасоль и овощи, добавьте яйца, соль и перец. Переложите в форму, посыпьте сыром и запекайте при 180 °C 30 минут. Оставьте запеканку на 5 минут перед подачей.