Сварите рис для суши и заправьте рисовым уксусом. На лист нори выложите тонкий слой риса, оставив край свободным. Разложите очищенные креветки, полоски огурца, моркови и авокадо, сверните ролл и нарежьте влажным ножом. Подавайте с соевым соусом и васаби.