Филе индейки разрежьте пластом, отбейте и натрите солью, перцем и лимонным соком. Авокадо разомните с творожным сыром, зеленью и чесноком. Распределите начинку по мясу, сверните рулет и закрепите нитью. Обжарьте со всех сторон, переложите в форму и запекайте при 180 °C 30–35 минут. Перед нарезкой дайте рулету отдохнуть.