Филе индейки раскройте, отбейте и приправьте. Выложите смесь петрушки, укропа, чеснока и мягкого сыра, сверните рулетом и закрепите. Заверните в фольгу, запекайте при 190 °C 40 минут, затем подрумяньте без фольги.