Разложите куриное филе пластом, отбейте и приправьте. Обжарьте 300 г куриной печени с луком, измельчите и смешайте с яйцом и зеленью. Выложите начинку, сверните рулет, перевяжите и запекайте при 180 °C 45 минут. Остудите 10 минут и нарежьте.