Смажьте лаваш творожным сыром, разложите листья латука, ломтики слабосолёной рыбы и огурца. Сверните плотный рулет и заверните его в плёнку.
Охладите закуску хотя бы полчаса, затем нарежьте порционными кусочками. Подавайте на праздничном столе или берите с собой.