Рулет удобно собрать заранее, а запечь непосредственно перед подачей. Сметана или сливочный сыр связывают начинку и не дают ей рассыпаться.

  • 2 листа лаваша;
  • 350 г куриного филе;
  • 200 г шампиньонов;
  • 1 сладкий перец;
  • 100 г сыра и 3 ст. л. сметаны.
  1. Курицу и грибы обжарьте до готовности, добавьте перец.
  2. Смажьте лаваш сметаной, разложите начинку и сыр.
  3. Сверните рулетом, смажьте верх сметаной.
  4. Запекайте при 190 °C 15–20 минут.

Перед нарезкой дайте рулету постоять 5 минут.