Копченая паприка придает свинине насыщенный аромат и красивый цвет. Тонкий пласт мяса легко сворачивается и равномерно пропекается.
Отбейте свинину, натрите специями и чесноком, сверните рулетом и перевяжите. Запекайте под фольгой до мягкости, затем подрумяньте и нарежьте после отдыха.