Разверните свинину пластом, натрите солью, перцем, чесноком и травами, сверните и перевяжите. Обжарьте рулет в чаше мультиварки со всех сторон. Влейте немного воды, включите тушение и готовьте 1,5 часа. Остудите под прессом и нарежьте.