Домашний соус получается солоноватым, пряным и хорошо подчеркивает вкус рыбы и морепродуктов. Используйте небольшое количество при подаче.
Уварите рыбный бульон с соевым соусом, чесноком, имбирем и специями. Процедите, остудите и храните в холодильнике.