Отварите свёклу, картофель и морковь, натрите их. Говядину нарежьте, орехи слегка обжарьте. Выложите вокруг стакана слоями картофель, мясо, морковь, орехи и свёклу, промазывая майонезом. Уберите стакан и украсьте салат зёрнами граната.