Выложите рукколу, кусочки ананаса и клубники, добавьте шарики моцареллы или козий сыр. Для хруста посыпьте салат миндалём.

Полейте его оливковым маслом с бальзамиком и мёдом. Перемешивайте осторожно непосредственно перед подачей.