Кальмары нарежьте полосками, шампиньоны — пластинами, авокадо — кубиками, яйца порубите. Если используете свежие грибы, быстро обжарьте их и остудите. Соедините все ингредиенты, посолите, поперчите и заправьте смесью растительного масла и лимонного сока. Перемешивайте аккуратно, чтобы авокадо сохранил форму.