Залейте фунчозу кипятком, затем промойте и нарежьте. Морепродукты быстро обжарьте с чесноком и остудите. Добавьте соломку моркови, огурца и перца. Заправьте соевым соусом, рисовым уксусом и кунжутным маслом, перемешайте и охладите.