Вареные кальмары и осьминогов нарежьте, сбрызните винным уксусом. Огурцы, помидоры, редис и сыр нарежьте небольшими кусочками. Листья салата порвите руками. Соедините все продукты, посолите и заправьте оливковым маслом. Перемешивайте аккуратно, чтобы сохранить форму сыра и овощей.