Редис вымойте и нарежьте кружочками, разложите по стерильным банкам с чесноком, укропом и перцем. Залейте кипятком на 10 минут, затем слейте. Вскипятите воду с солью, сахаром и уксусом, снова залейте банки и закатайте. Остудите под укрытием.