Отварите 200 г зеленой чечевицы до мягкости. Обжарьте 250 г шампиньонов с луком, слегка остудите. Соедините чечевицу, грибы и рукколу, добавьте помидоры черри. Заправьте маслом, горчицей, лимонным соком, солью и перцем, подавайте теплым.
Салат с чечевицей, грибами и рукколой – простой и вкусный рецепт, как приготовить пошагово
Салат с чечевицей, грибами и рукколой сочетает питательные бобовые и теплые обжаренные грибы. Горчичная заправка делает вкус выразительным.